500гр говядины(у меня вырезка), 2 крупные моркрви, одна крупная луковица, зелень. Грамм 150 чернослива. Говядину порезать на средние кусочки или полоски, обжарить на сильном огне(выделившийся сок слить и сохранить). Как появится корочка, выложить в тарелку. В этой же сковороде обжарить лук и морковь до пологотовности, добавить к овощам мясо и сок от мяса. Посолить , поперчить. Тушить на медленном огне около часа, подливая воду или бульон. Затем добавить промытый чернослив и тушить еще около получаса. В конце добавть зелень. Приятного аппетита!