Гусь, утка, индейка » Индейка в соусе

Индейка в соусе


Индейка в соусе



Грудку индейки нарезать поперек волокон, сбрызнуть соевым соусом, дать постоять минут 20-30. Затем быстро обжарить с двух сторон на смеси сливочного и растительного масел.
Выжать на индейку апельсиновый сок (чтобы он накрыл куски почти полностью), добавить соль, сахар и потушить до упаривания жидкости примерно вдвое. Плеснуть рисового (виноградного или винного) уксуса и аккуратно помешивая, добавить разведенную в холодной воде ложку крахала. Не доводя до кипения, как только соус загустеет, снять с огня. Посыпать свежемолотым перцем.

Поделится

  • Индейка с брокколи в сливочном соусе
  • Брусничный соус
  • Говяжий бифштекс в льезоне
  • Заливное из индейки
  • Фрикадельки с рисом, они же Ёжики со сметанным соусом
  • Орехи в соусе
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели