Гусь, утка, индейка » Рулет из индюшатины

Рулет из индюшатины


Рулет из индюшатины



Рулет из индюшатины


800 грамм интюшиного стейка без кости
200 грамм яблок( сочных)
Соль и перец+ специи по вкусу ( для мяса или бужинины)
Рукав для запикания.
Извлечь кость со стейка не повредив кожицу стейка, обназать со всех сторон стейк специями и солью, оставить на пол часа пропитаться,
тем временем у яблок(можно использовть и чернослив без косточки и обжаренные шампиньёны) снять кожицу и нарезать соломкой
С одного края положить яблоки, и свернуть стейк рулетом, зафиксировав нитью.
Вложить в рукав для запикания и запикать в духовке при температуре 150-200 градусов порядка 60-80 минут. подавать как отдельное блюдо, а так же с гарниром из горошка и спаржи

Поделится

  • Рулет из лаваша "Форель под шубой"
  • Запеченная с майонезиком форель/семга, с отварной картошечкой)
  • Стейк из свинины
  • Рулет с начинкой из творога, изюма и яблок
  • Стейк кеты тушеный в сливках с укропом
  • Куриные рулетики с морковью и луком=)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели