Гусь, утка, индейка » Жаркое из утки со специями и картофелем

Жаркое из утки со специями и картофелем


Жаркое из утки со специями и картофелем



Очень ароматное, сытное и вкусное блюдо, приготовленное из мяса утки, картофеля и специй. Прекрасный вариант для семейного ужина или же обеда.

Вам потребуется:

- одна утка;
- картофель - примерно 500 грамм;
- две репчатые луковицы;
- одна морковь;
- полстакана воды;
- три столовые ложечки сметаны;
- один лавровый листочек;
- масло растительное - для жарки;
- соль, черный перчик.

Приготовление:

Подготовленную утку промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кусками. По вкусу мясо присолите, поперчите и обжарьте в сковороде до румяности на масле со всех сторон.

После этого обжаренную утку сложите в кастрюлю с толстым дном.

Репчатые луковицы мелко нарежьте, а морковь нарежьте - средними кубиками.

После чего данные овощи спассеруйте на масле в сковороде и тоже сложите в кастрюлю.

Картофель нарежьте ломтиками, тоже обжарьте на масле и затем переложите, как и все ингредиенты в кастрюлю.

Сметану разбавьте горячей водой и влейте к мясу и овощам. Все хорошенько перемешайте, прибавьте листочек лавровый и доведите до кипения.

Затем огонь убавьте и тушите под крышкой до готовности.

Готовое жаркое из утки со специями и картофелем выложите на тарелочку и подайте. Приятного!!!

Поделится

  • Рубленые котлетки из куриного мяса
  • Жаркое из картофеля, свинины и грибов
  • Мясные рулетики под орехово - сметанным соусом
  • Салат "Леший"
  • Цыпленок с картофелем, укропом и чесноком в духовке
  • Рулетики из говядины с луком и грибами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели