Гусь, утка, индейка » Эскалоп из филе индейки

Эскалоп из филе индейки


Эскалоп из филе индейки



Рецепт на 2 порции: филе индейки 300г, соль, перец черный, прованские травы, небольшой лимон 1/4 шт. Растительное масло для жарки.
Для подачи - свежие овощи и зелень и поджаренные крутоны из белого хлеба.

Филе помыть, обсушить, нарезать на медальоны. Отбить на смоченной водой доске, посыпать солью, перцем и смесью прованских трав. Сбрызнуть соком лимона. Оставить на 10 мин.

На большом огне быстро ( 2-3 мин) обжарить филе с двух сторон. Важно не пережарить , так как мясо станет сухим.
Подавать горячими со свежими овощами и зленью. Отдельно подать обжаренные крутончики белого хлеба.

Поделится

  • Филе индейки в мультиварке
  • Лосось с овощами под сметаной
  • Куриное филе запеченное с овощами под сырной шубкой
  • ФИЛЕ ИНДЕЙКИ с курагой и яблоками
  • Рулет из индейки со шпинатом
  • Рулет из филе индейки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели