ГУСЬ.
натереть изнутри и снаружи солью,чеснок и специями по вкусу.
набила квашеной капустой и в пакет запекать.запекала 3 часа. очень вкусно!
Можно потом в жир, который вытопился из гуся, положить ещё квашенной капусты и потушить. Капуста просто шикарная получается!!! :)