Хлеб, лепешки, выпечка в ХП » Хлеб многозерновой

Хлеб многозерновой


Хлеб многозерновой



Хлеб многозерновой. Смесь хлебная - 470 гр, вода - 350 мл, дрожжи сухие - 1 пакетик (11 гр). Состав хлебной смеси - мука пшеничная, мука ржаная, семена подсолнечника. льна, сои, кунжута, дробленая пшеница, отруби пшеничные, пшеничная клейковина, соль, мука ячменная солодовая обжаренная, сухая ржаная закваска. Дрожжи смешать со смесью, добавить теплую воду. Замесить мягкое тесто, вымешивать минут 5, тесто должно немногоприлипать к рукам. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Когда тесто подошло, выложить его в смазанную маслом форму и еще раз поставить на расстойку, минут на 40. Разогреть духовку до 200С, смазать хлеб растительным маслом, поставить выпекать примерно на 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать остыть в форме, затем выложить и завернуть в полотенце, чтобы был мягким.

Поделится

  • Хлеб "Деревенский"
  • Хлеб "8 злаков"
  • Можжевеловый хлебушек
  • Хлеб "Любимый"
  • Мультизерновой Хлеб
  • Хлеб "Столовый"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели