Хлеб, лепешки, выпечка в ХП » Пампушки с чесноком для борща

Пампушки с чесноком для борща


Пампушки с чесноком для борща



Итак:
Мука-2,5-3 стак. (я сделала из 2х)
Вода тёплая 0,5 стак.
Молоко тёплое 0,5 стак( смешать с водой)
1 ч.л сух. дрожжей
сахар-1ч. л.
соль 1ч.л.
Растит. масло-4 ст.л.
Яйцо 1шт ( половина в тесто, половина для смазки)
муку перемешать с дрожжами, добавть остальные ингредиенты, перемешать, вымешать тесто, чтобы не липло к рукам. Убрать на отстойку на час в тёплое место. После смазать руки маслом и выдавливать между большим и указательным пальцами немного теста, скатать шарик и положить на смазанный противень и т. д, близко друг к другу. Дать настояться 30 мин., смазать остатком яйца+ молоко чуть (эту смесь взбить). и в духовку на 20-25 мин при темп. 180-200С. Потом смазать чесночным соусом:
4 зуба чеснока, 1 ст. л масла подсолн.,2 ст. л. воды кипячёной. (можно зелень), соль по вкусу. Мазать на чуть остывшие пампушки.
Мука по рецепту пшеничная, у меня пополам с гречишной 1/1

Поделится

  • Пампушки с чесноком
  • Пирог из обыкновенного безопарного дрожжевого теста
  • Кулич
  • Пирожки с капустой
  • Булочки с маком и крученники слоеные
  • Хлеб многозерновой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели