Хлеб, лепешки, выпечка в ХП » Бородинский ИЗЮМительный бездрожжевой

Бородинский ИЗЮМительный бездрожжевой


Бородинский ИЗЮМительный бездрожжевой



Ингредиенты:
закваска грамм 150 примерно
мука ржаная 300 гр.
квасное сусло 2 ст. л.
мёд 1.5 ст.л.
соль 2 ч. л
сыворотка 180 - 200 мл.
масло растительное 2 ст. л.
изюм
продукты в основном на глаз, муку или жидкость добавлять по консистенции теста.
В хлебопечке на программе ржаной замесила, колобока здесь нет, должно получиться нечто густое и липучее,как глина или мягкий пластилин, выровняла поверхность ложкой и оставила подниматься, перед тем как печка должна была включить выпечку (у меня за час до окончания программы), я ее выключила, т. к. тесто еще не подошло. Через 5 часов после замеса (время зависит от настроения закваски) включила программу выпечка на 60мин. После проделланных манипуляций, в итоге получила массу удовольствия от поедания ржаного хлебушка с хрустящей корочкой!

Поделится

  • Нежная рыбка с хрустящей корочкой
  • Капустники из ржаного теста
  • Кокосовые печенюшки
  • Ржано-пшеничный хлеб без закваски
  • Домашний йогурт
  • Домашний творожок из мультиварки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели