Хлеб, лепешки, выпечка в ХП » Луковый пряный хлеб с тимьяном - итальянские мотивы.

Луковый пряный хлеб с тимьяном - итальянские мотивы.


Луковый пряный хлеб с тимьяном - итальянские мотивы.



Луковый пряный хлеб с тимьяном - итальянские мотивы.


Темное пиво 200 мл., ржаная мука 100гр, пшеничная- 100гр, мюсли 50 гр. (не хватило ржаной, и к лучшему- всего должно получиться 250 гр. муки). Дрожжи сухие- 1ч.л., масло оливковое.- 1 ст.л.
Соль- 3/4 ч.л, мёд - 1 ст.л., пригоршня смеси болгарских перцев кусочками ( не взвесил, но около 70 -100 гр.), кориандр молотый - 1 ч.л., горчица зернистая 1/2 ст.л. (она кисловатая), тимьян- листики с одной веточки. Это сразу в хлебопечку и режим 3 - французская булка или ржаной, если есть. Когда подаст промежуточный сигнал, добавляем остуженные- две маленькие, как на фото луковицы, и дольку чеснока- просто мелкопорезанные (очищенные), и такая же луковица и две дольки чеснока, мелкопорезанные и обжаренные в сливочном масле до золотистости и листики еще одной веточки тимьяная. Потом ждем. пока печка сделает остальное). У меня с мюслями случайно попали несколько изюмин, по моему только улучшило букет).

Поделится

  • Хлеб на итальянские мотивы - с луком, чесноком, травами и сыром
  • Кура, с помидорами, фасолью чили, в пряных травах. Хлеб чесночный с оливками.
  • Ржаной хлеб+вяленые помидоры+моцарелла+базилик
  • Хлеб "Деревенский"
  • Пряный плов из булгура с овощами и кедровыми орешками
  • Хлеб многозерновой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели