Каравай


Каравай



Каравай


девочки, рецепт прост - обычное дрожжевое тесто. Решила приготовить не потому что сейчас модно готовить национальные блюда, и мода 2012 года диктует свои правило, мне просто захотелось приготовить именно каравай.
мука пшеничная, пакетик дрожжей, примерно 400мл. сыворотки, можно молока или кефира, сахар и соль по вкусу, оливковое масло в тесто 1 ст.л. поставить в тепло. раза три подбить. у меня быстро в теплой духовке подходит. на столе бОльшую часть теста оставить на сам каравай, и небольшую часть оставить на украшения каравая. сформировать форму каравая, накрыть салфеткой и оставить на столе подходить, в это время делим мЕньшую часть на несколько кусочков, из которых скатываем шарики, раскатываем их, сворачиваем в рулетики, потом эти рулетики скатываем в улитку. затем каравай уже поднявшийся, кладем на смазанный противень, вокруг обкладываем "улитками", обмазываем яйцом. и из остатков теста, раскатываем полоски, вырезаем ножом листики, пластинки и пр.украшения, которые кладем сверху на каравай и тоже смазываем яйцом. ставим в разогретую духовку градусов на 200, как начнет румяниться, температуру убавляем. потом совсем отключаем духовку и оставляем минут на 10-15 в духовке. вынимаем и и накрываем полотешком. каравай отдохнет, и можно кушать

Поделится

  • Пирог с яблоками и клюквой
  • Ржано-пшеничный хлебушек с жареным луком и кунжутом
  • Бисквит с вишней и цукатами
  • Чесночный хлебушек
  • Пирог из черешни
  • Творожные лакомки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели