Хлеб, лепешки, выпечка в ХП » Итальянский хлеб

Итальянский хлеб


Итальянский хлеб



-700 гр пшеничной муки
-1 ст.л. сухих дрожжей
-1 красная луковица
-горсть оливок без косточек
-5 ст.л. оливкового масла
-0,5 ч.л. соли
-350 мл теплой воды

Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Мелко порубить оливки. В большой миске смешать воду, соль и дрожжи. Добавить просеянную муку, замешивая тесто. Добавить лук с маслом и оливки. Хорошо вымесить тесто, сформировав в шар и оставить подниматься вдвое (у меня ушло около 30 мин., т.к. дрожжи быстродействующие). Обмять тесто и снова оставить подниматься вдвое. Как тесто поднимется второй раз – снова произвести замес, сформировать буханку в форме батона. Положить на сухой противень, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин. подниматься. Тем временем разогреть духовку до 220*С. Поставить противень на среднюю полку. Выпекать мин. 50-60, до желаемой корочки. Остудить, завернув хлеб в полотенце.

Я сделала все по рецепту, но вместо оливок добавила итальянских трав.

Поделится

  • Итальянский хлеб с луком и оливками
  • Сырный хлеб
  • Красивые и вкусные
  • Хлеб с оливками
  • Творожно-медовый хлеб
  • Хлеб "Любимый"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели