Хлеб, лепешки, выпечка в ХП » Преимущества домашнего хлеба

Преимущества домашнего хлеба


Преимущества домашнего хлеба



Без хлеба немыслим ни завтрак, ни обед, ни ужин. Все привыкли, что всевозможные мучные изделия продаются в магазинах или кондитерских цехах. А если испечь каравай самостоятельно?

;Это же сложно!» – воскликнут некоторые. Ничего подобного. Испечь пышный, ароматный каравай под силу даже кулинару с небольшим опытом. Некоторые опасаются, что тесто «не поднимется», выпечка не получится, но лишь один раз попробовав можно в дальнейшем радовать себя и свою семью домашним вкусным хлебом.

Испеките первую буханку хлеба, и опасения развеются, как дым. Не зря говорят: глаза бояться, а руки делают. Домашние булочки, кексы вкуснее покупных, да и полезнее. Хозяйка сама подбирает ингредиенты для приготовления. Неизменной остается только основа – вода, дрожжи, мука. Благодаря качественным составляющим, получается настоящая натуральная еда, которую без опасения можно давать даже самым маленьким членам семьи.

Думаете, что замес теста требует слишком много времени? Замесить можно вечером, а выпекать утром. Процесс можно регулировать. Если не нужно, чтобы квашня поднималась быстро – поставьте в прохладное место. Нужно ускорить – поставьте чашку с тестом в тепло.

В магазинах продается специальная посуда для замеса. Это две чаши, одна вставляется в другую, а между ними свободное пространство. В одной емкости замешивают дрожжевое тесто, во вторую - наливают теплую воду. Затем одна ставится в другую, наподобие матрешек. Тесто подходит за полчаса. Хлебные формы помогут получить мучные изделия желаемой формы. На сегодняшний день их изготавливают из различных материалов, но самым популярным считается силикон, формы из него легко моются, в них изделие не пригорает и т.д.

Приготовление хлеба – может стать хобби. Как приятно самостоятельно разрабатывать рецепты. Экспериментируя с различными натуральными добавками, можно испечь настоящий кулинарный шедевр. Зайдя в любой вегетарианский магазин, можно приобрести овсяные отруби, мюсли и другие не менее полезные продукты.

Только хозяйка сможет сделать хлебушек не только вкусным, но и полезным. При желании даже можно выпекать диетические сорта мучных изделий. При определенном навыке испечь каравай можно и в обычной духовке. Для тех, кто сомневается в своих умениях или возможностях духового шкафа, придуманы хлебопечки. Тут все «проще пареной репы»: все необходимые продукты загружаются, и … печка все сделает сама. Сама и замесит, и испечет.

Поделится

  • Лучшее лекарство от депрессии - постельное белье!
  • Чайное разнообразие для гурманов
  • Свадебный торт: сделано с душой и с любовью
  • Командировка. Есть шансы отдохнуть!
  • Турецкая кухня
  • Варианты рисовой диеты
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели