Хлеб, лепешки, выпечка в ХП » Ореховый хлеб с семенами льна

Ореховый хлеб с семенами льна


Ореховый хлеб с семенами льна



300 мл теплой газированной воды
2 ст.л. коричневого сахара
35-40 гр свежих дрожжей
Цельнозерновая мука
Все перемешать и заправить мукой до консистенции сметаны. Накрыть крышкой и оставить на несколько часов в теплом месте.
Орехи ( ~ 300 гр. По 100 гр фундука, миндаля и кешью)
Цельнозерновая мука ( ~ 300-400 гр)
Соль - по вкусу
Семечки льна - 5-7 ст.л.
Патока или сахар - ~ 2 ст.л.
Орехи и семечки прокалить на сухой сковороде, остудить и очистить от шелухи.
Достать опару, добавить патоку или сахар, соль и орехи с семечками. Размешать. Если нужно, добавляйте еще соли или сахара. И всыпаем муку. Тесто должно получится чуть липким, но хорошо держащим форму. Так что по количеству муки ориентируйтесь сами. Хорошо вымешать наше тесто на присыпанной мукой поверхности. Скатать в шар, положить в смазанную миску, накрыть пленкой или крышкой и оставить в теплом месте на час-полтора.
Затем тесто обмять, сформовать хлеб, выложить его на застеленный бумагой противень, слегка припорошенный мукой. Посыпать мукой сверху и выпечь при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут. Готовый хлеб остудить на решетке.

Поделится

  • Лепешка на овсяной опаре с начинкой из гороха нут и баклажанов.
  • Хлеб с оливками
  • Хлеб на сметане
  • Булочки с укропом на красном вине
  • Хлебушек на чайном грибе с семенами льна
  • Хлеб "Любимый"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели