Холодец, заливное » Заливное из осетра

Заливное из осетра


Заливное из осетра



Состав:
рыба осетр
яйцо вареное
морковь вареная
зелень
бульон
желатин
соль
Приготовление:
Рыбу нарезать кусочками, отварить в соленой воде. В воду добавить перец и лавровый лист.
Желатин самочить и дать набухнуть.
Далее сваренную и остуженную рыбу укладываем на противень, также кладем разрезанное вареное яйцо, морковку, зелень. И заливаем сиропом.
Сироп: В, бульон, оставшийся после варки рыбы добавить набухший желатин, подогреть, но не кипятить, и залить на противень.
Поставить в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита

Поделится

  • "Рыба по-русски"
  • Заливное из индейки
  • Заливное из лосося "пруд с золотыми рыбками"
  • Корюшка маринованная
  • Рыба тушеная в сливках с овощами
  • Рыба отварная с картофелем и соусом польским
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели