Из печении и субпродуктов » Печеночный рулет

Печеночный рулет


Печеночный рулет



Печ. Рулет.
300 г говяжьей печени, отварить (около 40 мин), перекрутить на мясорубку, добавить 5 ст.л. растопленного масла, 100 мл сливок 10% (Простоквашено), посолить, поперчить, щепотка мускатного ореха, хорошо вымешать до однородной массы. Взять пищевую пленку или пакетик, выложить печень слоем в 1 см, отправить в холодильник на 15 мин. чтоб немного остыло. Потом сверху выложить масло, немного подтаевшее, и с одного края выложить начинку (обжаренный лук 1шт. и морковь). Завернуть рулетом, сверху накрыть пищевой пленкой и оставить на часок в холодильнике. Потом достать, нарезать и украсить по желанию.

Поделится

  • Рулет шоколадно-ореховый
  • Рулет из семги со сливочным сыром и зеленью
  • Творожно-банановый торт-рулет
  • Мясной рулет
  • Картофельный рулет
  • Рулет яично-печеночный
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели