Из печении и субпродуктов » Печень по-строгановски...

Печень по-строгановски...


Печень по-строгановски...



Печень говяжья-600 гр
Сметана 4-5 столовых ложек
Мука -2 стол.ложки
Лук репка-1 шт
Соль,перец по вкусу.
Вода на глаз

Лук нарезать полукольцами и поставить на средний огонь переодически помешивая.Печень помыть,отделить от всех пленочек и нарезать средней соломкой,затем засыпать сверху 2мя ложками муки и хорошо перемешать.(Таким образом мука обволакивает печенку,а внутри она будет всегда сочной и не жесткой,маленькая хитрость).Затем добавить печень к луку,положить туда сметану,налить немного водички,добавить специи и оставить тушить на небольшом огне под крышкой,переодически помешивая минут на 25-30.Печень получается мягкая.
Приятного аппетита!!!

Поделится

  • Печень по-итальянски
  • Печень по-строгановски
  • Паштет из печени индейки
  • Печень, сердце и желудки дичи
  • Говяжья печень с яблочным чатни
  • Печень в горшочках
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели