700 г. говяж. печени
200 гр. нутряного сала
2 стакана недоваренного круглого риса
2 яйца
1 луковица
5 ст.л. муки
соль по вкусу
Все перемалываем в мясорубке, размешиваем, жарим. Подаем со сметаной.
Очень дешевый, вкусный и практичный рецептик. Я готовлю их как на второе, так и на бутерброды (вместо колбасы, паштета).