Из печении и субпродуктов » Печеночные котлетки с рисом

Печеночные котлетки с рисом


Печеночные котлетки с рисом



Печеночные котлетки всегда получаются нежные, ароматные и очень вкусные, а главное, что быстренько и легко готовятся. Отличный вариант, как для завтрака, так и для семейного ужина.

Вам потребуется:
- полстакана риса;
- печень (куриная или говяжья) – 600 грамм;
- три столовые ложечки муки;
- маргарин – 200 грамм;
- одно яйцо;
- сметана любой жирности – 400 грамм;
- растительное масло – около 30 мл;
- перчик черный, соль.

Приготовление:
Рис тщательно промойте и отварите в течение пяти минут до полуготовности. После чего рис откиньте на дуршлаг.

Печень промойте и нарежьте на простые кусочки. После этого печеночные кусочки пропустите через мясорубку.

К перекрученной печени прибавьте рис, муку и сырое яйцо. По вкусу массу посолите, поперчите и хорошенько вымешайте.

Далее с помощью ложечки выкладывайте фарш на разогретую с маслом сковороду и обжаривайте по три – четыре минутки с каждой стороны до румяности.

Обжаренные котлетки переложите в жаровню, залейте сметаной, а также влейте небольшое количество воды и положите кусочек маргарина. Жаровню накройте крышечкой и тушите в течение двадцати минут до готовности.

Готовые печеночные котлетки подайте к столу с абсолютно любым (на вкус) гарниром. Приятного!!!

Поделится

  • Запеканка из куриного мяса с грибами
  • Куриный паштет с коньяком
  • Рулетики из говядины с луком и грибами
  • Индюшиные котлетки (очень НЕЖНЫЕ, очень СОЧНЫЕ)
  • Печеночные оладьи с начинкой
  • Котлетки из духовки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели