Рецепт:
500гр риса ( сварить как на суши, только не промывать оч долго). Заправить 5ст.л. рисового уксуса, 1 ст.л. сахара, 0,5 ст. л. соли. Аккуратно перемешать.
1 баклажан ( с корочкой)
1 кабачек цукини
2 морковки
1 красный перец
1 луковица
Все потушить до готовности в соевом соусе.
Добавить кунжут.
Приготовить омлет : молока (на глаз), 3-4 яйца, не много муки, соли. Во время приготовления помешивать (должны кусочки такие маленькие получиться).
Все перемешать с рисом. Добавить еще соевого соуса ( по вкусу). Подавать посыпав кунжутом и зеленым луком (это обязательное условие). :)