Каши и блюда из круп » Булгур с овощами и сосисками

Булгур с овощами и сосисками


Булгур с овощами и сосисками



Булгур можно купить в любом супермаркете в отделе круп. Познакомилась я с ним недавно,в солнечной Турции, и с тех пор у нас с ним бурный страстный роман ;) - с булгуром конечно ) В Турции его подавали постоянно и готовили по-какому-то неизвестному мне рецепту,видимо в казанах-как плов,но я попыталась воссоздать это блюдо в обычной сковороде,потому что я бедная и казана у меня нээээт! Естественно-что там не было сосисок )))-это уже моя отсебятина ) Они его делали либо с мясом,либо с "таком"(т.е. просто так-без всего). На моё удивление готовить булгур проще простого. Варится он примерно минут 7-10 (я в кипящую воду засыпала),потом сливаем в дуршлаг,на сковороде обжариваем овощи(морковь,лук,болгарский перец) и сосиски,добавляем булгур и жарим на большом огне ещё пару минут,чтоб он немного поджарился и стал чуть хрустящим(но кому не нравится-можно и не жарить). В конце добавляем специи,сливочное масло и зелень...А если в двух словах-то обращаться с ним нужно-как с рисом(в приготовлении),но подавать с мясом...в смысле-рыба не покатит,на мой взгляд-это тоже самое что подавать рыбу с гречей-глупо,безвкусно и некрасиво )) Готовьте весело, кушайте здорОво )

Поделится

  • Рис с яйцом-китайский гарнир
  • Быстрый плов на сковороде
  • Фалафель- котлетки из нута и булгура
  • Булгур с курицей в кунжутной панировке
  • Плов
  • Пряный плов из булгура с овощами и кедровыми орешками
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели