Паэлья)


Паэлья)



На олив. масле обжарить креветки, гребешки, мидии (размороженные и обсушенные) в течении 3-5 минут, выложить, в этой же сковороде обжарить с/к бекон, добавить чеснок (через пресс) и чили (без семян), обжаривать пару 2-3 минуты, добавить рис, перемешать, влить кипяток, добавить шафран, соль, черный свеж. перец, сух. паприку, сок лимона,цедру лимона (на мелкой терке) накрыть крышкой готовить почти до полной готовности риса , при необходимости доливая воды, за 5 минут до готовности добавить размороженный зеленый горошек, перемешать, добавить морепродукты, перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь, оставить на 10 минут, подавать с лимоном.))

Поделится

  • Паэйя с морепродуктами
  • Свинина с овощами и кунжутом
  • Рыбный плов или а-ля паэлья
  • Рис с йогуртом и куриной грудкой
  • Свинина по-китайски
  • Греча с печенью, базиликом и овощами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели