Каши и блюда из круп » Как правильно варить гречку?

Как правильно варить гречку?


Как правильно варить гречку?



Гречневую крупу можно варить таким же способом как овсяные хлопья, то есть запаривать водой или молоком. Гречка обычно продается на развес или в порционных пакетах. Варить ее просто: бросить крупу в кипящую воду и ждать определенное время, которое указано на упаковке и каша будет готова.

Но можно варить и по старому традиционному способу. Чтобы правильно сварить гречневую кашу нужно:


1) Перед началом варки выбрать из гречки камешки или другие крупинки, что иногда попадаются, то есть очистить от мусора;

2) Если гречка светлая, то можно ее немного прокалить на сухой сковороде;

3) Засыпать в миску стакан крупы и промыть холодной водой. Весь мусор, как правило, всплывет на поверхность и его легко можно будет выбрать;

4) Затем слить воду, переложить гречку в кастрюлю и налить 2-3 стакана холодной воды;

5) Поставить на плиту, накрыть крышкой, закипятить и уменьшить огонь к минимуму;

6) Снять крышку и варить от 20 до 30 минут, пока с кастрюли не выкипит вся вода;

7) Снять, посолить и добавить по вкусу сливочное масло и соевый соус;

8) Перемешать и подать рассыпчатую гречку как отдельное блюдо, или же перемешать с мясом, тушенкой и т.п.

Видео Как правильно готовить гречку


Поделится

  • Как приготовить кашу в мультиварке
  • Гречневая каша на молоке
  • «Богатая» гречневая каша
  • Гречка с мясом "простейшая"
  • Гречневая каша (жареная)
  • Греча с печенью, базиликом и овощами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели