Консервирования » Закуска из кабачков

Закуска из кабачков


Закуска из кабачков



Пропорции по вкусу!

кабачок
лук репчатый
помидоры (в данном случае томат паста)
перец болгарский
яблоки
чеснок
сахар
уксус

Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Кабачок очистить от кожуры и семечек, нарезать на квадратики, у перца - удалить семена, нарезать. У яблок срезать кожуру и очистить от семечек, нарезать дольками. Помидоры - дольками (если нет помидор, можно добавить томат пасту). Все овощи - в сковороду к луку. Тушить до готовности. За 10 минут добавить чеснок (через чеснокодавку) и сахар. Дать закипеть. Разложить в банки, добавить по 1 ч.л. уксуса.

Поделится

  • Гуляш по венски (со свининой)
  • Фаршированный кабачок
  • Соте с баклажанами
  • Кабачки фаршированные грибами и рисом
  • Фриттата - итальянский омлет с овощами
  • Салат из кабачков
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели