Консервирования » Борщевая заправка

Борщевая заправка


Борщевая заправка



Просмотрела множество рецептов борщевой заправки и решила приготовить по своему и без сахара...
Помидоры-3кг.
морковь, болгарский перец, свекла , репчатый лук - по 1 кг.
раст. масло - 300мг.
соль по вкусу ( я брала изначально 2 ст. л. затем добавляла ещё),уксус приблизительно 3 ст. л. ( я делала с эсенцией и тоже пробывала ) ...
Пережарила в масле лук с перцем(перц нарезанный соломкой , лук полукольцами ) , добвила морковь и свеклу (натертые на крупной терке ), протушила , затем помидоры (перекрученные на мясорубке ) ....дала закипеть и засекла время ,( через 50-60 минут закатала в стерелизованные банки и под одеяло до полного остывания )...за 10 мин.до закрутки добавила соль и уксус.

Поделится

  • Салат со свинным сердцем
  • Зеленые помидоры в ореховом маринаде
  • Маринованная капуста
  • Болгарское лечо
  • Маринованные помидоры
  • Часть заготовок на зиму =)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели