Консервирования » Консервированные помидоры

Консервированные помидоры


Консервированные помидоры



Консервированные помидоры
В подготовленные банки кладу: горсть черного перца, горсть семян горчицы, горсть семян кориандра, несколько цветков гвоздики, несколько горошин душистого перца, зубчики чеснока, лавровый лист, ветки сельдерея с листьями, репчатый лук, 1 болгарский перец.
Сверху укладываю помидоры (можно в плодоножке проколоть зубочисткой), поверх закрываю зеленью сельдерея.
Заливаю крутым кипятком, оставляю постоять минут 10-15. Сливая, отмеряю количество жидкости, чтобы рассчитать продукты для маринада. Слитую воду довожу до кипения, одновременно добавив ингредиенты для маринада, кроме уксуса. Уксус добавляю в маринад, когда он уже выключен. Маринад разливаю по банкам, закручиваю, переворачиваю, накрываю, но не укутываю.
Маринад: на 1 литр – 1,5 ст.ложки соли, 3 ст.ложки сахара, 5 ст.ложек столового уксуса.

Поделится

  • Помидоры "черри" маринованные с виноградом "кишмиш"
  • Супер маринад
  • Маринованные помидоры
  • Начало моих заготовок на зиму
  • Часть заготовок на зиму =)
  • Закусочные маринованные и с алычой без уксуса
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели