Консервирования » Сатал "Летний" К зиме готов:)

Сатал "Летний" К зиме готов:)


Сатал "Летний" К зиме готов:)



Надо:
1 кг свежей моркови
1 кг сладкого перца
1 кг крупного репчатого лука (можно белый, можно красный)
1 кг помидоров

Все помыть, почистить, крупно порезать (25*25мм).
Приготовленные овощи сложить и эмалированную посуду. Насыпать 2 ст. л. соли (НЕ БРАТЬ ИЙОДИРОВАННУЮ) и 2 ст. л. сахара, 8 ст.л 9 % уксуса, 1 стакан подсолнечного масла. ВОДЫ НЕ НАЛИВАТЬ.
Все перемешать. Оставить на три часа, время от времени мешая. Поставить на газ и довести до кипения на большом огне, что бы овощи простерилизовались, но не сварились. Разложить по стрерилизованным банкам и закрыть крышками.

Р.S. на фото готового продукта с 8 кг овощей (по 2 кг каждого овоща), по времени готовка на плите 8 кг занимает минут 35-40.

Поделится

  • Салат "Пятерочка", Лечо Простое
  • Летний пирог. Времени ушло немного около часа)
  • Начало моих заготовок на зиму
  • Часть заготовок на зиму =)
  • Овощной с рисом
  • Шашлычки из овощей и грибов "сонные прятки"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели