Консервирования » Салат из кабачков

Салат из кабачков


Салат из кабачков



Салат из кабачков

3 кг кабачков
1 кг моркови
1 кг лука

Маринад:
300 гр растительного масла
300 гр. сахара
200 гр уксуса 9%
2 столовые ложки соли

Кабачки очистить от сердцевины и семечек, порезать кубиками, лук - полукольцами, морковь натереть на терке.
Маринад проварить, пока сахар не растворится. Порезанные овощи смешать, залить маринадом и оставить на 2 часа, периодически помешивая (овощи пустят сок).
Затем поставить на огонь и варить 15 минут. Горячими разложить в банки, заказать и укрыть теплом до остывания.

Поделится

  • Суп-пюре из кабачков с сухариками
  • Салат "Пятерочка", Лечо Простое
  • Салат из баклажан острый
  • Лечо
  • Часть заготовок на зиму =)
  • Закуска из кабачков
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели