Консервирования » Варенье кабачковое

Варенье кабачковое


Варенье кабачковое



Варенье кабачковое
Сварила кабачковое варенье, обычно этим бабушка занимается, но в этом году попробовала сама.
Валялся у меня бесхозный кабачок. Я его почистила, порезала на мелкие кубики, закинула в кастрюлю и засыпала сахаром. Поставила на медленный огонь, добавила лимон и вишнёвый лист. Затем минут 40 выпаривала образовавшеюся жидкость до нужной мне консистенции. И воаля! - варенье готово. Разлила по банкам. Из 1 кг. кабачков получилось 4 "майонезные" ( в моём случае из под томатной пасты ) баночки.
Состав:
1 кг нарезанных кабачков
1 кг сахара
0,5 цедры тёртой на тёрке от одного лимона
сок целого лимона
2 вишнёвых листа ( так моя бабушка делает ), но это не обязательно.

Поделится

  • Варенье из хурмы
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКА С ЛИМОНОМ или утилизация кабачков
  • Черноплодно-кабачковое варенье
  • Абрикосовое варенье
  • Вариации на тему абрикосового варенья
  • Варенье из крыжовника, варенье из яблок
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели