Консервирования » Заправочка овощная для бульончиков и супчиков

Заправочка овощная для бульончиков и супчиков


Заправочка овощная для бульончиков и супчиков



Использую данную штучку при приготовлении разнообразных супчиков, бульонов или при тушении чего нибудь, так как заправочка получается оч ароматная , поэтому является хорошим помошничком, легко и просто)

На 2 литровые банки у меня примерно ушло:
12-15 средних морковин
1,5 кг перца
6 крупных луковиц
пучок укропа, петрушки
четвертина корня сельдерея(можно заменить стеблем, а можно и вообще без него, на любителя)
2 голови чеснока
крупная соль примерно грамм 200
Морковку натереть на крупной тёрке, мелко нашинковать перец, лук, зелень, сельдерей тоненькой соломкой ,чесночёк тонкой пластиночкой, всё пересыпать с солью , перемешать, дать постоять минут 30(для выделения сока)
Сложить в чистые баночки вместе с соком немного утрамбовывая закрыть крышками и в холодильник, хранится оч хорошо и хватает на долго

при приготовлении бульонов быть аккуратно с солью , так как заправка солёная , я бульон не солю ,добавляю заправку пару ложек, а потом ужо ариентируюсь добавлять соль или нет)

Поделится

  • Простой в приготовлении пирог с луком и яйцом
  • Солёная грудинка
  • Баклажаны по-корейски
  • Маринованные патиссоны
  • Щи мясные
  • Овощная запеканка...
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели