Консервирования » КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ

КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ


КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ



Кабачковая икра
6 больших кабачков, 3 кг моркови, 6 больших луковиц, петрушка и укроп по вкусу.
Кабачки очистить от семян и корки, нарезать кубиками, уложить на противень и в духовку на 30 мин.при t 150с. Порезать лук и обжарить до слегка золотистого цвета, морковь нарезать кружочками и пережарить. Пропустить через мясорубку кабачки,лук, морковь,зелень. Добавить 350гр томатнои пасты, все перемешать и поставить тушиться на слабом огне, через 10 минут добавить 60 гр соли, 60 гр сахара,перец черный горошком и перец душистый горошком по вкусу, тушить еще минут 30-35. За 5 минут до конца варки добавить столовую ложку 70% уксуснои эссенции. Разложить по банкам,закатать.

Поделится

  • Икра кабачковая
  • Икра кабачковая в альбом заготовки
  • Икра заморская))) Кабачковая
  • Кабачковая икра
  • Корейская морковка.Кабачковая икра
  • Закуска кабачковая
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели