Консервирования » Аджика 2012)))

Аджика 2012)))


Аджика 2012)))



рецепт:
2кг помидоров
2 стручка острого перца
1кг сладкого перца
4-5 шт. не больших кислых яблок (размером, как на фото)
100гр. чеснока
2/3 стак. сахара
1/2 стак. уксуса 9%
1/2 стак. растит.масла
1,5 ст.л. соли
Все овощи (предварительно почистив: перцы от плодоножек, яблоки от кожуры и семечек) прокрутить в мясорубке (я в комбайне), тушить мин 50. Нужно периодически помешивать - масса густая, может пригореть. Добавить соль, сахар, масло, уксус и тушить ещё мин 20. Выдавить чеснок и тушить ещё около 10 мин. (я ещё добавила приправу для корейской моркови, готовую из пакетика).
Разложить в банки. Хранить в холодильнике.

Поделится

  • Острая закуска из свеклы
  • Часть заготовок на зиму =)
  • Закуска из кабачков
  • Аджика
  • Грибная икра
  • Аджика с яблоками и морковью
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели