Консервирования » Консервированные огурцы с горчицей

Консервированные огурцы с горчицей


Консервированные огурцы с горчицей



Приготовить консервированные огурцы с горчицей достаточно легко, с этим справится даже начинающий кулинар, который раньше не никогда не занимался консервацией. Выращивание огурцов в бочке очень удобно и даст вам необходимое количество огурцов для консервации.

Для консервации огурцов с горчицей вам надо взять следующие компоненты:

- укроп измельченный (половинка столовой ложки);

- масло растительное (4-ре стол. ложки);

- соль (3/4 стол .ложки);

- чистая вода (55 миллилитров);

- 9% уксус (полторы стол. ложки);

- сахар (одна чайн. ложка);

- молотый черный перец (половинка чайн. ложки);

- порошок горчичный (половинка чайн. ложки);

- чеснок (три зубчика чеснока);

- огурцы свежие (один килограмм).

Способ приготовления консервированных огурцов с горчицей:

Огурцы надо хорошо вымыть и удалить кончики, после чего огурцы нарезать полосками, затем полученные пластинки огурцов надо переложить в небольшую емкость, можно использовать кастрюльку. Затем к нарезанным огурцам надо добавить укроп (измельченный), чеснок (нарезанный маленькими кусочками), перец и соль. Все надо тщательно перемешать, после чего можно добавлять порошок горчичный, сахар, добавить уксус, масло растительное и воду. Снова тщательно перемешайте все компоненты и оставьте на один-два часа. Через два часа, когда огурцы пропитаются маринадом, в кастрюльке появится немного огуречного сока. Возьмите нарезанные огурцы и переложите по банкам (банки надо заранее стерилизовать), после чего залить образовавшимся соком с маринадом.

Теперь надо воду налить в кастрюльку и поставить на медленный огонь, затем поставить в кастрюлю с водой баночки с огурчиками, при этом очень важно баночки с огурцами накрыть крышками. Стерилизовать банки с огурцами надо в течение 20-ти минут.

По истечению этого времени надо очень аккуратно достать баночки с огурцами, чтобы не ошпариться. Накройте баночки крышечками и закатайте. Потом закатанные баночки с огурцами надо перемотать и замотать теплым одеялом, оставить, пока банки полностью не остынут естественным путем.

Видео Консервируем огурцы. Самый любимый маринад


Поделится

  • Огурцы в собственном соку
  • Кролик в сметане
  • Салат Нежинский
  • Огурцы "Закусочные"с горчицей
  • Салат с огурцами, помидорами, морковью и луком
  • Соленые помидоры и огурцы
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели