Консервирования » Клубничный джем в мультиварке

Клубничный джем в мультиварке


Клубничный джем в мультиварке



Кому не нравится варенье? Таких прихотливых сладкоежек совсем не много, а большинству варенье нравится. Ведь такое блюдо позволяет насладиться великолепнейшим кладезем витаминов из фруктов или ягод, да и просто подсластить холодные деньки приятной вкуснятиной.

Клубничный джем в свою очередь является одним из популярнейших рецептов. Делать такое блюдо совсем не трудно, если в наличие есть мультиварка.

Ингредиенты
Для того чтобы приготовить данный рецепт вполне хватает клубники с сахаром, но тут нужно учитывать свойство мультиварке, в которой жидкость не испаряется и, соответственно, смесь не густеет. Вам следует дополнительно использовать пектин или пищевой желатин, чтобы иметь более загустевший джем, который возможно использовать не только в прикуску с булочкой, но и для выпечки, например.

Итак, потребуется:
• клубника очищенная – 1000 грамм;
• сахар – 700 грамм;
• пектин – 30 грамм (упаковка).

Процесс приготовления
В начале для данной заготовки из клубники нужно очистить ягодки от плодоножек и вымыть. После чего изготавливается пюре, которое некоторые делают комбайном, другие давилкой или блендером. Тут не существует как таковой принципиальной разницы, главное, чтобы в итоге получилась жидкая, равномерная масса.

На следующем этапе некоторые хозяйки оставляют клубничное пюре с сахаром настаиваться на пару часов, но вполне возможно и без этого перекладывать ингредиенты в кастрюлю мультиварки. Так или иначе, настоявшуюся или не настоявшуюся клубнику с сахаром перекладывают в мультиварку и включают на час режим «тушение».

Когда работает мультиварка, вы можете простерилизовать баночки для джема.

Примерно за пять минут до завершения программы в мультиварке, нужно добавить пектин или желатин, который ранее размешали в 50 мл. теплой воды. Помимо этого, вполне целесообразно взять полстакана или поменьше (по вкусу) лимонного сока, который позволит блюду стать не таким приторным и приобрести новый оригинальный и интересный оттенок.

Доготовив полностью клубничный джем в мультиварке, продукт начинают раскладывать по баночкам. Каждую горловинку баночки полезно протереть перед закручиванием крышки, чтобы увеличить длительность хранения продукта, который при нормальной стерилизации банок и грамотном закатывании может храниться в прохладном и темном пространстве около года. Клубничный джем является великолепным десертом, начинкой для пирогов.

Поделится

  • Ветчина в мультиварке
  • Цыпленок табака в мультиварке
  • Творожно клубничный десерт
  • Клубничный коктейль в блендере
  • Тушеная капуста в мультиварке
  • Варенье из клубники
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели