Консервирования » Какая вода подойдет для домашнего консервирования

Какая вода подойдет для домашнего консервирования


Какая вода подойдет для домашнего консервированияКак бы ни ухищрялись маркетологи, делая этикетки на банках с консервированными продуктами яркими и красивыми, большинство населения предпочитает огурчики, помидорчики и грибочки, замаринованные собственноручно. В поисках оригинальных рецептов, стерилизации тары и прочих подготовительных хлопотах многие забывают о главном ингредиенте маринада – чистой воде.


Налитая из водопроводного крана жидкость способна испортить труды по выращиванию и сбору урожая, делая домашние консервы невкусными. Причиной тому служит присутствие обеззараживающих препаратов, которые могут содержать половину химической таблицы.

Если заготовки принято делать на дачном участке, где есть собственный источник природной воды, то этих проблем можно избежать, но для консервации в городских условиях лучше приобрести привозную воду. Питьевой формат жидкости с повышенным содержанием микроэлементов идеально подойдет для консервации и сохранит продукты на долгие месяцы. Такая способность природной воды обусловлена условиями ее добычи на глубине 10 и более метров, где отсутствуют бактерии и продукты жизнедеятельности человека. Роль очистителя там играют природные фильтры из грунтовых пород.

Чтобы купить питьевую воду, совершенно не обязательно ехать к местам ее добычи, поскольку возможность приобретения обеспечивают сами производители. Они организовывают поставки в магазины и на дом, что избавляет от длительных поисков и сложностей транспортировки. Таким образом можно обеспечить себя здоровой водой не только на период консервирования домашних заготовок, но и для ежедневного приготовления пищи. Супы, картофель и макаронные изделия, приготовленные на природной воде, будут избавлены от посторонних запахов и примесей.

Главное преимущество домашних заготовок – сбереженные витамины и природная влага, которые немало этому способствует. Она полностью избавлена от тех микроорганизмов, которые становятся причиной возникновения плесени и других уничтожающих факторов. Питьевая вода не требует длительного кипячения и дополнительных стерилизующих мер, достаточно той тепловой обработки, которую допускает рецепт. Применение природной жидкости будет оттенять естественный вкус продуктов, обогащая содержимое баночек собственным минеральным составом, который имеет кальций, железо, магний и другие полезные вещества.

Поделится

  • Полезные свойства воды, о которых вы не знали
  • Рецепты заготовок на зиму
  • Чем удобен кулер для воды?
  • Как правильно стерилизовать банки с заготовками
  • Вода – двигатель нашей жизни
  • Какую воду лучше использовать для приготовления кофе?
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели