Консервирования » Салат "Капусточка с яблоками и хреном"

Салат "Капусточка с яблоками и хреном"


Салат  "Капусточка с яблоками и хреном"



Вот рецепт салата:
3-4кг капусты
1кг сладкого перца
500г кисло-сладк. яблок
500г кореньев хрена
пучок петрушки
пучок кинзы
ДЛЯ МАРИНАДА:
1,5стакана сахара
1/2стакана соли
1,5стакана растительного масла
2стакана 6%уксуса

1. Капусту тонко нашинковать,перец и яблоки порезать соломкой,коренья натереть,зелень измельчить.Всё соединить и перемешать. Утрамбовать по банкам.
2. Для маринада соедините уксус,масло,соль,сахар.Залейте им капусту в банках(не до краёв).Оставьте на один час. Ещё раз утрамбуйте и долейте маринад до краёв.
3. Стерелизуйте:литровую банку-15мин.,двухлитровую-30миню,трёхлитровую-40мин.
4. Закатайте банки,перевернитевверх дном и оставьте на пару дней при комнатной температуре. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Поделится

  • Шампиньоны по-корейски
  • Маринованная капуста
  • Маринованные помидоры
  • Начало моих заготовок на зиму
  • Кабачки +баклажаны-лечо
  • Капусточка маринованная
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели