Икра из кабачков
взяла три больших кабачка, полкило лука, 1 кг помидоров,соль по вкусу, полстакана растительного масла,... все перекрутить,потушить, по банкам разложить и закатать...перед закаткой добавляю уксус - чайную ложку 70% и не забываем стерилизовать...