перец по еревански ленивый...
на 5 кг перца-- чеснок0,5 кг, масло-0,5 литра, вода-0,5 литра, сахар-200гр, соль-200гр, уксус--0,5 л(винный или яблочный,фруктовый), душистый перец, лаврушка,
когда все закипит --кидаю туда перец, резаный на на четвертинки, проварить минут 10 после закипания, добавить резанный пластинками чеснок, сельдерей. проварить ещё 10 минут и по баночкам.