Крольчатина, баранина и дичи » Оленина с брусничным соусом

Оленина с брусничным соусом


Оленина с брусничным соусом



Оленина - 300 гр
Виски -50 гр
Яблочный сок - 150 гр
Розмарин - 1 веточка
Соль

Оленину замариновать в смеси виски и яблочного сока примерно на час. Обжарить на сильном огне до корочки и довести до готовности в духовке ( средняя прожарка ~ 5-7 мин)

Для брусничного соуса 100 гр яблочного сока уварить в 2 раза, добавить растолченную бруснику(200 гр) , 1/2 ч.л. меда и 1/2 ч.л. сахара, соль по желанию. Довести до кипения.

Поделится

  • Курица запеченая в духовке под брусничным соусом
  • Запеченное мясо
  • Курица в кисло-сладком соусе
  • Яблочные кексы...
  • Яблоки с бананово-творожным соусом
  • Говяжья печень с яблочным чатни
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели