Крольчатина, баранина и дичи » Мясной рулет с грибами

Мясной рулет с грибами


Мясной рулет с грибами



Мясной рулет с грибами.
Берем цельный кусок говядины (желательно вырезки). Сначала делаем разрез сверху вниз приблизительно до середины куска (можно чуть сильнее) далее от этого разреза режем кусок в стороны и расправляем, если получается толсто, боковинки верха разрезаем еще раз, но только так, чтобы получался цельный пласт. Отбиваем полученный пласт Грибы (у меня были замороженные подосиновики и белые) варим, далее обжариваем с луком
Нарезаем тоненькими пластами сало и немного чеснока. В середину пласта выкладываем приготовленные грибы. Сало выкладываем по боковинкам пласта. И сворачиваем в рулет. Связываем нитками. Сверху выкладываем еще немного сала и добавляем дольками нарезанные чеснок (чуть-чуть)
В фольгу и на час в духовку на 200 градусов. После часа раскрываем фольгу и включаем гриль на 5-7 минут.
Приятного аппетита

Поделится

  • Северо- американский мясной рулет из мяса бизона, фаршированный грибами и яйцами
  • Мясной рулет из фарша
  • Мясной рулет в лаваше
  • Рулет из индейки со шпинатом
  • Мясной рулет с картошкой и яйцом
  • Мясной рулет с яйцом, сыром и жареным луком
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели