Крольчатина, баранина и дичи » Кролик в вине с помидорами

Кролик в вине с помидорами


Кролик в вине с помидорами



Кролик в вине с помидорами


Кролик получился изумительный! Нежный, мягкий и легко отстающий от косточек =)
Рецепт:
Пол кролика
3-4 помидора
6-8 зубчиков чеснока
базилик свежий
2-3 луковицы
0,4-0,5 л белого полусухого вина

Кролика замочить в воде с уксусом, пропорции не скажу, уксус лила на глаз. Ну, что бы был запах уксуса ,но не очень сильный. Оставить часа на 2-3,
можно дольше хуже не будет. Далее, промыть в воде, обвалять в муке и обжарить в масле на сильном огне до румяной корочки. В мультиварку налить масла, выложить лук нарезанный полукольцами или четвертькольцами, на лук обжаренного кролика, посолить, посыпать крупнонарезанным чесноком, базиликом и помидорами.Всю эту прелесть залить вином. Поставить на Тушение 2 часа (у меня мультиварка Редмон м4502) Конечно можно сделать и не в мультиварке, а просто тушить в сотейнике или в кастрюле. Соус получается очень вкусным, особенно если им полить макароны
Приятного аппетита!

Avto.pro - запчасти для иномарок: lada, mercedes benz, hyundai, skoda, toyota, subaru.

Поделится

  • Кролик в сметане
  • Кролик на овощной подушке
  • Курица в белом вине, запеченная с овощами
  • Кролик в пиве!
  • Кролик со стручковой фаслью
  • Кролик тушёный в сливках
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели