Крольчатина, баранина и дичи » Кролик в белом вине

Кролик в белом вине


Кролик в белом вине



Мясо кролика издавна считается большим деликатесов. Блюда, основой которых является именно этот продукт, могут стать отличными украшениями стола.

А что, если попробовать приготовить мясо кролика в белом вине? Специальное оборудование, которое входит в состав кухни под заказ, сделает данный процесс легким и приятным.

Для приготовления мяса кролика в белом вине понадобятся такие ингредиенты:
кроличье мясо;
белое вино;
чеснок;
масло оливковое;
куриный бульон;
мука;
розмарин сушеный;
соль и специи по вкусу.
Весь процесс приготовления данного блюда начинается в разогрева сковороды. Ее следует хорошенько промазать оливковым маслом и добавить пару зубчиков чеснока. По желанию, можно на сковороду кинуть несколько кусочков нарезанного перца чили.

Теперь очередь за мясом кролика. Данный продукт стоит разделить на несколько небольших частиц. В это время перемешивается мука и розмарин. В дальнейшем, в этой смеси вываливается каждый кусочек кроличьего мяса. После они помещаются на горячую сковороду и прожариваются в течение семи-десяти минут. Необходимо дождаться появления золотистой корочки на мясе. Прожарить его нужно с обеих сторон.

Следующий шаг приготовления состоит из того, что хорошенько прожаренное мясо помещается в отдельную посудину. Лучше всего для этого взять средней глубины кастрюлю. Теперь берется несколько зубчиков чеснока. Их следует хорошенько измельчить и перетереть. Полученный чеснок помещается в кастрюлю с кроличьим мясом. Если человек любит блюда поострее, можно в посудину кинуть кусочки обжаренного перца чили.

Теперь все содержимое кастрюлю заливается белым вином. Сюда же добавляется куриный бульон. Данное блюдо нужно поддать тушению при 220 градусах. Весь процесс должен занять приблизительно пятьдесят-шестьдесят минут.

Вот и блюдо «Мясо кролика в белом вине» готово. В качестве гарнира к нему на обеденный стол можно подать свежие овощи или пропаренный рис. Для придания блюду эстетического вида, мясо сверху украшают любой зеленью.

Поделится

  • Куриные отбивные по-гавайски
  • Кролик в сметане
  • Грибы в кулинарных рецептах
  • Кролик в вине с помидорами
  • Мидии тушеные в белом вине
  • Курица в белом вине, запеченная с овощами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели