Что надо? Спешащие к вам друзья))) и пакетик риса (125 гр) быстрого приготовления (я беру мистраль); пакетик "магги жюльен из курицы и грибов", 300 гр шампиньонов, луковица, долька чеснока, специи (я беру смесь итальянских трав). Рис варим, как написано на пачке. Шампиньоны моем режим, луковицу и чеснок так же и в сковороду, дальше готовим как на пакетике. Только вместо куры кладем рыбу порезанную на кусочки ( у меня в данном случае тилапия, но лучше форель, судак, семга) и 200 гр очищенных размороженных креветок. Креветки промыть и разморозить, иначе будет рыбный дух. Форму для запекания смазываем маслом, укладываем в нее сваренный рис слоем, сверху уклаываем так называемый "жюльен". Ставим в духовку разогретую до 250 гр. Минут через 5 достаем и посыпаем натертым сыром, после чего ставим еще на 5 минут. Все приготовление занимает 20 минут. Достаем, красиво укладываем в тарелки и на стол.)))