На скорую руку » Быстрый Пирог

Быстрый Пирог


Быстрый Пирог



Для основы:
- 150 гр печенья
- щепотка мускатного ореха
- цедра половины лимона
- 300 мл молока
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 2 желтка
- 1 ч.л. сахара
- 3-4 ст. ложки варенья
Для меренги:
- 2 белка
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка сахарной пудры

Печенье мелко раскрошить с мускатным орехом и лимонной цедрой.
Взбить желтки с простым и ванильным сахаром.
Молоко вскипятить, снять с огня и аккуратно влить в него постоянно помешивая яичную смесь.
Добавить полученную массу в крошку и немного взбить венчиком.
Влить получено тесто в силиконовую форму (приблизительно 24 см) и поместить в разогретую до 160 градусов духовку минут на 30 (у меня корж сидел 40 минут).
Вынуть из духовки дать немного остыть, вынимаем корж из силиконовой формы, застилаем противень пергаментом и выкладываем туда наш корж.
Смазать корж тонким слоем варенья... желательно не очень сладким... т.к. корж довольно сладким получается, в идеале лимонным, можно смородиновым, малиновым, абрикосовым на ваш вкус...
Взбиваем белки до пышной пены, добавляем сахар продолжаем взбивать до густой пены, аккуратно вмешиваем сахарную пудру.
выкладываем белок на пирог, формируем волны и отправляем в духовку до тех пор пока белки не приобретут светло-коричневого оттенка.
Достаём пирог, даём немного остыть и подаём к чаю... хорошо пирог сочетается с кисленькими ягодками)))

Поделится

  • Творожный пирог с персиками
  • Пай "А ля Слезы ангела"
  • Нежный пирог с персиками
  • Бисквитный торт "Снег на Новый ГОД"
  • Тортик с малинкой
  • Яблочный пирог
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели