На скорую руку » Диетический кексик на скорую руку

Диетический кексик на скорую руку


Диетический кексик на скорую руку



Диетический кексик на скорую руку


Сегодня поделюсь с вами кексом на скорую руку, данный рецепт освоила когда на кухне устанавливали кондиционер, а ходит что то готовить и мешать монтажникам просто не хотела. Кондиционер на кухне просто не обходим так как летом и так жарко, и еще температура поднимается от плиты, духовки и т.д. и находится просто не выносимо.

На одну маленькую порцию:
овсяные хлопья - 2 ст.л
яйцо - 1 шт
масло оливковое - 1 ч.л.
кофе или какао - 1 ч.л. без горки (у меня был молотый)
молоко - 1-2 ст.л. (у меня 1,5%)
ванильный сахар (можно и простой) - чайная ложка без горки (я взяла даже меньше)
разрыхлитель - на кончике ч.л. (если нет разрыхлителя, то гашеную соду).

Начинка:
На ваш вкус. У меня было несколько штучек изюма, сушеная клюква - тоже несколько (уж очень я ее люблю!), а так же маленький квадратик белого шоколада, порезанный на кусочки.

Приготовление:
1. Размолоть овсяные хлопья в муку в кофемолке.
2. В маленькой миске смешать овсяную муку, кофе, ванильный сахар, молоко и оливковое масло.
3. От яйца нам нужен только желток, так что отделяем и добавляем в уже готовую смесь.
4. На конечном этапе добавляем начинку для кекса (если таковая у вас будет), а так же разрыхлитель.
5. Берем маленькую чашку, которую можно использовать в микроволновке и смело выкладываем нашу смесь туда.
6. Ставим в микроволновку при максимальной мощности (у меня 800) на 1,5 - 2 минуты. ВНИМАНИЕ: не отходите от микроволновки и следите за приготовлением. Как только кекс перестанет подниматься - сразу же выключайте.
Как же приятно побаловать себя таким ароматным (за счет кофе) и маленьким кексиком, из которого, при разрезании, тянется белый шоколад. Приятного и скромного аппетита!

Поделится

  • Тортик на скорую руку,ночная импровизация))
  • Тортик из микроволновки,на скорую руку)))
  • Рыбный суп на скорую руку
  • Плов на скорую руку за 25 минут
  • Лёгкий супчик на скорую руку=)
  • Мой фирменный пирог на скорую руку
  • Комментарии:

    Эх, жаль, что у меня клюквы нет! Ведь тоже люблю её:) Мощность своей микроволновки точно не знаю, но готовилось примерно также – пару минут. С первого раза, правда, не получилось. Выключила раньше, чем было нужно. Но не беда, доставила и включила еще на секунд 20. Главное не проворонить, а довести до готовности можно:). Моя дочка съела с удовольствием такой кексик! Спасибо!
    Категории рецептов
    Рецепты недели