Напитки » Кофе по-венски

Кофе по-венски


Кофе по-венски



Кофе по-венски возник довольно давно в XVII веке в Европе. За это время возникло множество рецептов, как вручную, так и с помощью техники. Аренда кофемашины в настоящее время очень актуальная вещь. Сейчас это очень популярный бизнес, который не требует больших вложений.

Для того, чтобы понять откуда пошло название этого напитка, окунемся в историю. Кофе был завезен в Австрию из Венеции, а первую кофейню построил знаменитый австриец Франц Кольшицкий. По поверьям рассказывали, что он был награжден за одержанную победу 300 мешками кофе. И для того, чтобы зерна кофе не отсырели и не пропали, Франц решил их реализовать, путем реализации кофе. Как Вы знаете, по вкусу этот напиток достаточно горький и крепкий, и для того что бы продажи пошли вверх, и посетителей стало больше владелец стал добавлять сахар и сливки. Изначально кофе по- венски представлял собой обычный кофе с молоком.
Жители Вены очень любят тонизирующий напиток. Если Вы как-нибудь попадете в эту красивую страну, непременно выкроите время для посещения Музея кофе в Вене. В залах музея Вас ознакомят с историей возникновения кофе, а также проведут познавательную экскурсию. Выставка пропитана изумительным запахом кофе, и Вы выйдете из этого помещения с незабываемыми эмоциями и обязательно что-нибудь прикупите

Ингредиенты
Существует уже порядка 100 рецептов кофе по-венски. С каждым годом этот дивный напиток видоизменяется и приобретает новый вкусовые категории. Но мы рассмотрим рецепт классического кофе по-венски. Для приготовления классического напитка потребуется 2 чайных ложки молотого натурального кофе, 50 грамм молочных сливок и 25 грамм сахара.
Возможно добавление корицы, ореха и перца по вкусу. Это уже кто как любит.

Процесс приготовления
Процесс приготовления не сложный. Первым делом взбейте сливки. Будьте внимательны, для взбивания подойдут не все сливки. Поэтому лучше приобрести их на рынке, заранее проконсультировавшись с продавцом. После того, как сливки взбиты необходимо заварить натуральный кофе. Разлить по чашкам горячий напиток, а сверху шапкой выложить сливки. Сверху можно присыпать специями, которые Вы любите. Также смотрите по сладости, если кофе будет горьким, добавьте сахарного песка.

Поделится

  • Как готовить кофе по-венски?
  • Как правильно приготовить кофе по-венски
  • Как выбрать хорошую кофе машину для дома
  • Кофе по-ирландски.
  • Американо кофе с молоком
  • Кофе - растворимый или натуральный?
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели