Несладкая выпечка » Сырный пирог "Мексиканский"

Сырный пирог "Мексиканский"


Сырный пирог "Мексиканский"



Состав:
• Яйца куриные – 6 штук
• Молоко (у меня обезжиренное) – чуть больше ½ стакана 200 мл
• Сыр твердый (у меня Ольттермани легкий 17%) -350 грамм
• Чеснок – (по вкусу)
• Куриная грудка (отварная)
• Овощня смесь «Мескиканская» Бондюэль – 1/2 банки и объемом 420 гр.
• Болгарский перец (красный) – ½ штуки;
• Помидор (средний) -1 штука;
• Приправы – (паприка сладкая, черный перец, мускатный орех) – (по вкусу)
• Оливки без косточек, перец чили, помидоры черри – для украшения

Рецепт:
Измельчила в блендере сыр+приправы+чеснок. Соль я не добавляла, так как сыр (на мой взгляд) и так достаточно соленый. Взбила 6 яиц+больше ½ стакана молока, смешала с сыром. Далее выкладывала в силиконовую форму слоями 1)сырная смесь 2)отварная в подсоленной воде курица , измельченная в блендере, 3 ) измельченные перец с помидором, 4) сырная смесь, 5)овощная смесь «Бондюэль». Сверху все залила остатками сырной смеси и украсила оливками, тоненькими полосками перца чили и помидорами-черри. Запекала в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Слегка охладила, перевернула из формы на «рабочую» тарелку, затем накрыла её «парадной» и опять перевернула, украшением вверх))) Готово! Муки не добавляю , пирог получается «склеивается»за счет расплавленного сыра. Овощная составляющая – может быть любая. Вместо курицы можно использовать ветчину, колбасу или даже бекон, кто любит по-сочнее. Всё измельчала в блендере, просто для быстроты, вы можете нарезать составляющие удобным вам способом, может, более крупно. Приятного аппетита!

Поделится

  • Полосатая закуска
  • Курино-овощное кольцо
  • Баклажаново-перечная «колбаска»
  • Закусочные сырные маффины
  • Сырно-томатно-перечный КЕКС!
  • Творожный-сырная запеканка с шампиньонами и помидорами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели