Хачапури


Хачапури



1 стакан теплой воды, 8 яиц, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей, 500 гр. муки, 600 гр. сыра (сулугуни, брынзы)
В кастрюлю вылить 1 стакан теплой воды, добавить 1 яйцо, соль, сахар, дрожжи и все перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Оставить в теплом месте, дать тесту подойти, обмять и оставить для повторного подхода.
Сыр размять вилкой. Добавить 2 яйца. Тщательно перемешать.
Тесто разделить на 5 равных частей. Раскатать в форме овалов. На каждый овал выложить равное количество начинки, оставив свободными края. Сформировать в виде лодочек.
Хачапури выложить на смазанный противень и выпекать в разогретой духовке 20-30 минут. Достать хачапури. Аккуратно в середину вылить по 1 яйцу и вернуть в духовку. Выпекать до готовности яйца примерно 5-7 минут.

Поделится

  • Быстрая пицца
  • Ржаные булочки
  • Бюджетный вариант булочек к чаю
  • Красивые и вкусные
  • Пита домашняя
  • Пицца
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели