Несладкая выпечка » Пирог с капустой "Золотая рыбка"

Пирог с капустой "Золотая рыбка"


Пирог с капустой "Золотая рыбка"



Дрожжевое тесто (я делаю на глаз всегда)
молоко( литр-полтора)
дрожжи сухие (полтора маленьких пакетика)
сахар, соль
3 яйца
масло сливочное
муки около 2-2,5 кг уходит
в чуть подогретое теплое молоко насыпать сахар, соль, а потом,когда все растворится добавляем сухие дрожжи.оставляем на 5 мин, потом хорошо смешать, добавить яйца, масло и муку. вымесить тесто,но не натирать! оставить на час-полтора.

потом готовим начинку: капусту нашинковать, потереть морковь, и порезать лук, пережарить на растительном масле с солью и перцем(по вкусу)

далее : когда подошло тесто, еще немного его помять с мукой,отрезать кусок 2/3 от всего теста, раскатать пласт толщиной в 1-1,5 см.положить в середину капусту,сделать большой вареник-и положить на протвень швом вниз.затем приделать плавники, хвост(это делать из оставшегося теста). потом вырезать маленькой рюмкой кружочки (чешуя,глаза) и прилепить на тело нашей рыбки.(я,чтоб лучше клеилось, лепила на взбитое яйцо). потом ставим в духовку ,через 10 мин смазываем рыбку яйцом.выпекается примерно 30-40 мин.

Видео Пирог с капустой - быстро!


Поделится

  • Мой пирог с капустой!
  • Пирог из черешни
  • Пирог крокодильчик с капустой
  • Пирожки с капустой
  • Пирожки с капустой
  • Пигоди
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели