Несладкая выпечка » Лоранский пирог с рыбой в разрезе

Лоранский пирог с рыбой в разрезе


Лоранский пирог с рыбой в разрезе



Рецепт.

Ингридиенты:
тесто:
50 г сливочного масла (или маргарина)
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
200 г муки

начинка:
маленькая луковица
филе рыбы (300 гр.)

заливка:
100 мл сливок (20-33%)
150 г сыра
2 яйца

рецепт приготовления:
Смешать муку, соль (0,5 ч. ложки), масло, яйцо, воду. Замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать на 30 мин. в холодильник.
Смазать форму маслом, расскатать тесто, выложить в форму и сделать бортики, затем застелить бумагой для выпечки и засыпать "утежилителем" ))) (я засыпаю горохом).
В разогретую духовку (150-170 градусов) убрать форму на 15-20 мин. Затем в форму выкладываем начинку: филе рыбы (нарезанное небольшими кусочками) и репчатый лук (лук можно обжарить, но я люблю такой). Затем приготовим заливку: яйца и сливки взбиваем миксером, добавляем тертый сыр, солим, перчим, я еще добавляю зелень. Заливаем начинку и убираем еще на 20-25 мин. в духовку.
Лоранский пирог с рыбой готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Поделится

  • Пирог, с курицей, грибочками и брокколи!
  • Сырный пирог с красной рыбой
  • Творожный пирог
  • Пирог с зеленым луком
  • Пирог с курицей и грибами "лоранский"
  • Пирог-пудинг с рыбой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели